Yo defiendo que aquello que se caza debe de comerse. Una gestión responsable no sólo termina en el campo sino que continua en la casa de cada uno, y además es una manera de poder compartir la afición con tu pareja, tu familia o amigos. ¡es algo genial.!
En este pequeño espacio me dedicaré a mostrar algunas recetas que cocino y que iré trayendo para ti. Algunas de ellas son recetas de thermomix pues estas navidades los reyes la trajeron a casa y como no podía ser de otra manera tocaba ponerla a prueba jaja...
RECETARIO
VENADO / GAMO EN SALSA DE LA CASA
LOMO DE GAMO A LA ESENCILLA DE TOMILLO Y OREGANO MÁS PURE DE MANZANA.
ESTOFADO DE GAMO CON PATATAS VAROMA (THERMOMIX)
LOMO DE GAMO ESTOFADO A LA CERVEZA Y MANZANA
HAMBURGUESA DE CARNE DE CAZA
PIERNAS ASADAS DE JABALÍ
COSTILLARES DE JABALÍ AL HORNO
FIDEUÁ DE JABALÍ
VENADO EL SALSA COLORÁ
JABALI/VENADO FRITITO EN ACEITE CON AJITOS
LOMO DE VENADO EN PLANCHA
ENGAÑABOBOS
JABALI AL CHILINDRON (THERMOMIX)
LIBRO DE RECETAS RECOMENDADO:
CERRANDO EL CIRCULO DE A.GALLARDO
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